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1、抗污染的原則:為了防止老鼠、蟲子、蟑螂等污染食物的因素發生,陜西廚房設備就要有一點抗御污染的能力,才能保證商用廚房設備的衛生性和使用壽命。
2、防火的原則:為了廚房和人生安全,廚房設備表層要有一定的防火能力,廚房設備生產廠家面層材料應使用不燃、阻燃的材料制成。
3、便利的原則:在陜西廚房設備的設計上要有合理的操作流程,方便工作人員的日常操作,大大增加工作效率。
4、外觀的原則:西安廚房設備發展到如今,追求的不僅僅是實用性、持久性,還會追求美觀,造型,色彩等外表 。
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