不銹鋼廚具如何更好的清洗？

不銹鋼廚具因易清洗，不易滋生細菌，經久耐用等特點被廚房廣泛使用。為了延長不銹鋼廚具的使用壽命，不銹鋼廚具在平時使用和清洗中要注意以下幾點。

1、勤擦，不要積攢。用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光明劑擦亮。蘿卜或小黃瓜的橫切面蘸去污粉，摩擦不銹鋼廚具，待擦亮后沖洗干凈，即光亮如新。櫥具因為總要與水、火打交道，假如不悉心打理，壽命會縮短。

2、不要用鐵絲球或基于銅絲的清潔塊。盡管用這些金屬刮擦球或是清潔塊可以有效地除去食物粘接，但是它們也會給炊具表面造成刮痕。

清潔炊具上留下的燒痕。如果你的不銹鋼炊具有火燒的痕跡，也許可以用蘇打粉來清除。確保該炊具是完全干燥的，然后撒一點蘇打粉在其表面。用一塊干布或是海綿塊將蘇打粉擦遍炊具表面，也可以向蘇打粉中加一點水，取得連續的糊狀的效果。如果還是擦不掉燒痕，可以用具有中度摩擦性的清潔塊來試一試。在鍋底撒上適量的蘇打粉，加一點水，和成糊狀效果。用濕的海綿塊擦拭，然后徹底清洗。

3、清除不銹鋼上的水漬。不銹鋼炊具上留下的水漬其實是水中的礦物質在水揮發后留下的痕跡，并不是水本身留下的。如果你所在地區水中礦物質含量比較高，水漬會更頻繁地出現。但是同時要注意，在自來水處理過程中加入的氟化物也會給不銹鋼炊具帶來水漬。如果洗完鍋后擦干，就不會有水漬問題。如果有水漬，可以用一點蘇打粉擦拭不銹鋼鍋。然后沖洗干凈，用一塊干凈的布擦干。或者你也可以把不銹鋼泡在醋中，然后用溫和的清潔劑和軟布來清潔。用燒煮的方法去除嚴重的燒痕。如果不銹鋼炊具的燒痕不能用蘇打或者肥皂擦去，那么你可以試試將它們燒煮掉。在鍋中放足夠多的水，能夠蓋住燒痕，然后在火上燒開。向水中加幾調羹的鹽，關了火，等幾個小時。將水倒掉，然后用清潔塊來擦除掉燒痕。如果燒痕仍然還在，你可以重復這個過程，只能在水已經燒開后再加鹽。如果在冷水中加鹽，可能對金屬表面有影響。除了鹽以外，你還可以選擇加檸檬汁或是白醋。還有一種有意思的方法是，在有燒痕的鍋里加100%西紅柿汁煮沸。西紅柿天然的酸性可以有助于除去燒痕。

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